سوهان حبه چیست و چه ویژگی دارد؟

یکی از محصولات سنتی ایران سوهان است که شهر مقدس قم از اولین تولید کنندگان آن به شمار می رود. سوهان حبه یکی از انواع این شیرینی خومزه است که در ادامه بیشتر به آن می پردازیم.

سوهان حبه چیست؟

سوهان قم تنوع بالایی دارد که یکی از انواع دل انگیز آن نوع حبه ای است. سوهان حبه ای به دلیل شکل حبه و قطعه‌های مربع شکل، اینگونه نامیده شده و با توجه به شکل حبه و قطعه‌های کوچک و طعم شیرین آن این نوع از سوهان، می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند در کنار چای، قهوه و سایر نوشیدنی‌های داغ باشد.

سوهان حبه، از جمله ‌ترین انواع این شیرینی است که در طعم‌های زنجبیلی، هل دار و دارچینی و منطبق بر ذائقه‌های متفاوت و طبع‌های گوناگون قابل دسترسی می‌باشد.

مطالعه بیشتر : بهترین تولید کننده های سوهان قم

ویژگی سوهان حبه ای عارفی

سوهان حبه ای مرغوب چه ویژگی‌هایی دارد؟

ویژگی‌های سوهان با کیفیت، به مرغوبیت مواد اولیه آن برمی‌گردد. نوع روغنی که در تهیه سوهان به کار گرفته می‌شود، بسیار مهم است. نوع کره حیوانی و میزان موادی که در پخت مورد استفاده قرار می‌گیرد اهمیت دارد. سوهانی که به دندان نچسبد و سفت نباشد مرغوب است.

طعم سوهان نامرغوب به‌گونه‌ای است که خریدار با چشیدن کمی از سوهان متوجه می‌شود که سوهان مرغوب نیست و کیفیت مواد اولیه آن پائین است. سوهان‌های نامرغوب طعم نامطلوبی داشته و تازه نیستند. در مقاله های قبل به طور مفصل درباره تشخیص سوهان مرغوب توضیح داده ایم.

بیشتر بخوانید : طرز تهیه حلوای سوهانی